कसावा का पौधा ("कसावा") एक बारहमासी लकड़ी की झाड़ी है जिसमें खाने योग्य जड़ें होती हैं जो दुनिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती हैं। लेकिन कसावा की अजीब विशेषता इसका उच्च प्रतिरोध है। भूमि पर बढ़ने की क्षमता जहां सूखा अक्सर होता है और मिट्टी में कम मात्रा के साथ पोषक तत्व होती है। कसावा दुनिया के कई हिस्सों में बहुत सफलतापूर्वक उगाया जाता है, विशेष रूप से उन्हीं देशों में जो गन्ना उगाने में भी बहुत सफल हैं, अर्थात् ब्राजील और थाईलैंड, इसलिए भारत के लिए आदर्श है।

कसावा सबसे महत्वपूर्ण उष्णकटिबंधीय जड़ वाली फसल है। इसकी स्टार्चयुक्त जड़ें 500 मिलियन से अधिक लोगों के लिए आहार ऊर्जा का एक प्रमुख स्रोत हैं। यह प्रधान फसलों के बीच कार्बोहाइड्रेट का उच्चतम उत्पादक माना जाता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के अनुसार, कसावा विकासशील देशों में चावल, मक्का और गेहूं के बाद चौथे स्थान पर है। पत्ते प्रोटीन में अपेक्षाकृत समृद्ध हैं और इसका सेवन किया जा सकता है। कसावा को कई मौसमों के लिए जमीन में संग्रहित किया जा सकता है, जिससे अन्य फसलों के असफल होने पर आरक्षित भोजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है। कसावा भी तेजी से एक पशु चारा के रूप में और विभिन्न औद्योगिक उत्पादों के निर्माण में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग औद्योगिक प्रक्रियाओं में भी किया जाता है।

कसावा एक पौधा है जो बहुत उपयोगी है, खासकर इसकी जड़ें। खाद्य और पेय पदार्थों में उपयोग किए जाने के अलावा, इसकी जड़ों का उपयोग पशु आहार और औद्योगिक उद्देश्यों में कच्चे माल के रूप में भी किया जा सकता है।

• कसावा को विभिन्न क्षेत्रों में विशेष रूप से उन क्षेत्रों में उगाया जा सकता है जहां खाद्य पदार्थ आमतौर पर नहीं उगते हैं।
• हर 9 महीने (सभी वर्ष दौर) में काटा जा सकता है।
• पानी की तालिकाओं को ऊंचा रखते हुए कम पानी वाले क्षेत्रों में जीवित रह सकते हैं।
• प्रमुख शहरों में कम प्रदूषण स्तर रख सकते हैं, कोई वार्षिक जलाना नहीं।
• खुद के कचरे से बिजली का उत्पादन कर सकते हैं।
• उपोत्पाद का उत्पादन करके पानी और कचरे को पुनरावृत्ति करता है।
• प्रति एकड़ अधिक उपज।
• बेहतर मूल्य निर्धारण बेहतर नकद लाभ देता है।
• मौसम और बाजार की स्थितियों के लिए बहुत हद तक प्रतिरक्षा देता है।
• मूल्य निर्धारण या आपूर्ति पर कोई सरकारी नियंत्रण या प्रभाव नहीं - बाजार प्रथाओं से मुक्त ।

जबकि कसावा अच्छी तरह से स्टार्च का एक समृद्ध स्रोत होने के लिए जाना जाता है, इसे भारत के खाद्य और पेय उद्योग के लिए एक क्रांतिकारी मिठास बनाने के लिए आगे भी संसाधित किया जा सकता है। इस मिठास को कसावा ग्लूकोज सिरप कहा जाता है।

कसावा डेवलपमेंट अथॉरिटी दीवान इंटरनेशनल और स्वीडन के अग्रणी स्टार्च टेक लार्सन के बीच एक संयुक्त उद्यम है। वे भारत और अन्य उपमहाद्वीप को चीनी और उप-उत्पादों में निरंतर आत्मनिर्भरता के रास्ते पर ले जाने के लिए एक साथ आए हैं, जिससे पर्यावरण को कम से कम नुकसान हो और किसानों को अधिकतम लाभ हो।

सीडीए खेती नहीं करता है लेकिन कसावा क्रांति को समझने और सफलतापूर्वक इसका हिस्सा बनने के लिए किसानों को सूचित दिशा-निर्देश प्रदान करता है। सीडीए किसानों और कसावा स्टार्च के संयंत्र मालिकों को अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए सक्रिय अनुसंधान करता है।

सीडीए टर्नकी परियोजनाओं को करना पसंद करता है ताकि संयंत्र संचालन के एक सहज अनुभव देने में सक्षम हो। सीडीए हालांकि ग्राहकों की सक्रिय भागीदारी के साथ सूचित निर्णय लेता है। सीडीए गुणवत्ता या नुकसान से समझौता किए बिना सर्वोत्तम मूल्य देने के लिए हर संभव बचत करता है।

हालांकि सीडीए एक वित्तीय सेवा प्रदाता नहीं है, अपने अंतरराष्ट्रीय संलग्नितो और दीवान इंटरनेशनल लिमिटेड के माध्यम से सीडीए, शुरुआती निवेश स्वामित्व या ऋण के रूप में ब्रिज लोन हासिल करने में सहायता कर सकता है, जिसे शुरू करने की आवश्यकता है। सीडीए विभिन्न प्रत्यक्ष ऋण सुविधाओं के माध्यम से भारत और विदेशों के संस्थानों से दीर्घकालिक, कम ब्याज वित्त लेने के लिए मदद कर सकता है।