कसावा एक लंबा अर्ध-लकड़ी का बारहमासी झाड़ी या पेड़ है, जो लगभग 7 फ़ीट ऊँचा, 20 सेमी तक व्यास होता है।यह कुछ तनों तक एकल रहता है, विरल रूप से शाखाओं में बँटता है, टहनियों को हल्का हरा, हल्का लाल रंग देता है।बाहरी छाल चिकनी, हल्की भूरी से पीली धूसर, भीतरी छाल क्रीम हरी, रिसाव पतली, पानीदार, लकड़ी नरम, मलाईदार पुआल होती है।पत्तियां: डंठल लाल से हल्की हरी-भरी होती हैं,पत्ते की धार आधारिक रूप से जुड़ा हुआ या थोड़ा (2 मिमी तक) पिघला हुआ, ऊपर से गहरा हरा, नीचे से हल्का हरा-भूरा, कभी-कभी भिन्न,पालियों की चौड़ाई 2.9-12.5 गुना लंबी चौड़ी होती है, आमतौर पर छोटा या 15-21 गुना लंबा होता है।पुष्पक्रम ढीला 3 से 5 के गुच्छों मे होती है , डंठल हल्का हरा से लाल होता है।स्थिर फूल: पुष्पकोश को आधे या अधिक से विभाजित किया जाता है, हरे से सफेद से लाल,सफेद बैंगनी बैंड के साथ लाल बैंगनी के अंदर, कैलाक्स ट्यूब के शीर्ष को छोड़कर चमकदार और पतले बालों वाले अंदरूनी हिस्से, तंतु सफेद, पंख पीले, डिस्क पीले से नारंगी तक।पिस्टिलेट फूल: लाल हाशिया और मध्यशिरा के साथ बाह्यदलपुंज ग्रीन,बाल हाशिया पर और मध्यशिरा के अंदर ,चक्र गुलाबी,अंडाशय 6 अनुदैर्ध्य लकीरें के साथ,हरे (गुलाबी धारियों के साथ) से नारंगी,पुष्प-योनि और कलंक सफेद।फल: सबग्लोबोज, हरा (हल्का पीला, सफेद, गहरा भूरा), बल्कि चिकना, 6 अनुदैर्ध्य पंखों वाला। बीज: 12 मिमी तक लंबे।
जड़: कंदीय खाद्य जड़, मूल आधार पर 4-8 के गुच्छों में उगते हैं। जड़ें 1-4 इंच व्यास की और 8-15 इंच लंबी होती हैं, हालांकि 3 फीट तक की जड़ें पाई गई हैं। आंतरिक भाग आलू की तुलना में शुद्ध सफेद और मजबूत होता है और इसमें उच्च स्टार्च की मात्रा होती है। जड़ें एक पतली लाल-भूरे रंग की रेशेदार छाल से ढँकी होती हैं जिन्हें खुरचकर और छीलकर हटा दिया जाता है। छाल में जहरीले हाइड्रोसेनिक (प्रूसिक) एसिड होने की सूचना है, जिसे धोकर, खुरचकर और गर्म करके निकालना चाहिए।

सामान्य तौर पर, फसल को गर्म आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है।तापमान महत्वपूर्ण है, क्योंकि सभी वृद्धि लगभग 10ºC पर रुक जाती है।आमतौर पर, फसल उन क्षेत्रों में उगाई जाती है जो वर्ष भर ठंढ से मुक्त होते हैं। उष्णकटिबंधीय तराई में सबसे अधिक जड़ उत्पादन की उम्मीद की जा सकती है, 150 मीटर की ऊंचाई से नीचे, जहां तापमान औसत 25-27 डिग्री सेल्सियस, लेकिन कुछ किस्में 1500 मीटर तक की ऊंचाई पर बढ़ती हैं। जब बारिश प्रचुर मात्रा में होती है, तो यह पौधा सबसे अच्छा पैदा करता है, लेकिन इसे उगाया जा सकता है, जहाँ वार्षिक वर्षा 500 मिमी से कम हो या जहाँ यह 5000 मिमी से अधिक हो।संयंत्र लंबे समय तक सूखे की स्थिति में खड़ा रह सकता है, जिसमें अधिकांश अन्य खाद्य फसलें नष्ट हो जाएंगी। यह उन क्षेत्रों में मूल्यवान बनाता है जहां वार्षिक वर्षा कम होती है या जहां मौसमी वितरण अनियमित होता है। उष्णकटिबंधीय जलवायु में कसावा पर शुष्क मौसम का समान प्रभाव पड़ता है क्योंकि दुनिया के अन्य हिस्सों में कम तापमान का पर्णपाती बारहमासी पर होता है। सुप्तता की अवधि दो से तीन महीने तक रहती है और फिर से बारिश शुरू होने पर विकास शुरू हो जाता है। कसावा सभी खाद्य फसलों के बीच कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा के सबसे कुशल उत्पादकों में से एक है। इसकी जड़ स्टार्च के लिए दुनिया की सबसे बड़ी स्टॉक फसलों में से एक है।यह मुख्य रूप से मानव उपभोग के लिए, जानवरों की खपत के लिए कम और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, हालांकि यह देश द्वारा भिन्न हो सकता है। जड़ों को शायद ही कभी ताजा खाया जाता है, लेकिन आमतौर पर जब ताजा या सूखने या किण्वन के बाद पकाया जाता है, भापा जाता है, तला या भुना जाता है। सियानोजेनिक ग्लूकोसाइड्स की सामग्री को कम करने के लिए जड़ों को छीलने, उबालने, पीसने या काटने और सूखाने की सलाह दी जाती है। कसावा स्वतंत्र और बाध्य सियानोजेनिक ग्लूकोसाइड्स, लिनामारिन और लोटास्ट्रालिन की उपस्थिति के लिए प्रसिद्ध है जो कि एचसीएन को एक प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले एंजाइम के रूप में लिनमरेज में परिवर्तित करता है। जब कोशिकाएं फट जाती हैं, तो लिनामारेज ग्लूकोसाइड पर कार्य करता है। पौधे के सभी भागों में सायनोजेनिक ग्लूकोसाइड होते हैं जिनमें पत्तियो में सबसे अधिक सांद्रता होती हैं। जड़ों में, छिलके में आंतरिक भाग की तुलना में अधिक सांद्रता होती है। अतीत में, कसावा को मीठे या कड़वे के रूप में वर्गीकृत किया गया था जो साइनोजेनिक ग्लूकोसाइड्स के विषाक्त स्तर की अनुपस्थिति या उपस्थिति को दर्शाता है। मीठी कसावा की खेती से 20 मिलीग्राम तक HCN प्रति किलोग्राम ताजा जड़ों का उत्पादन किया जा सकता है, जबकि कड़वे कसावा की खेती से 50 बार से अधिक उत्पादन कर सकते हैं। कड़वाहट की पहचान स्वाद और गंध के माध्यम से की जाती है। यह पूरी तरह से मान्य प्रणाली नहीं है, क्योंकि मिठास एचसीएन उत्पादन क्षमता के साथ पूरी तरह से संबद्ध नहीं है। मानव कुपोषण के मामलों में, जहां आहार में प्रोटीन और आयोडीन की कमी होती है, उच्च एचसीएन की खेती की संसाधित जड़ों के तहत गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। कसावा इसकी उच्च स्टार्च सामग्री के कारण, गरीब परिवारों के लिए कैलोरी का एक बड़ा स्रोत प्रदान करता है। न्यूनतम रखरखाव के साथ, किसान कसावा की स्टार्च जड़ को खोद सकते हैं और रोपण के 6 महीने से 3 साल बाद तक खा सकते हैं। अफ्रीका में, लोग कसावा की पत्तियों को हरी सब्जी के रूप में भी खाते हैं, जो प्रोटीन और विटामिन ए और बी का एक सस्ता और समृद्ध स्रोत प्रदान करते हैं। दक्षिण पूर्व एशिया और लैटिन अमेरिका में, कसावा ने आर्थिक भूमिका भी निभाई है। विभिन्न उद्योग इसे बाध्यकारी एजेंट के रूप में उपयोग करते हैं, क्योंकि यह स्टार्च का एक सस्ता स्रोत है।
कसावा संयुक्त राज्य अमेरिका से अफ्रीका, एशिया, यूरोप और दक्षिण प्रशांत तक पाया जा सकता है। भारतीय उपमहाद्वीप में, इसे टैपिओका भी कहा जाता है और आम तौर पर एक प्रधान भोजन के रूप में और एक आम भोजन"साबूदाना" बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।sabutdana”.

कसावा एक उष्णकटिबंधीय जड़ वाली फसल है, जिसे फसल पैदा करने के लिए कम से कम 8 महीने के गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। हालांकि, ठंडी या शुष्क मौसम जैसी प्रतिकूल परिस्थितियों में, एक फसल का उत्पादन करने में 18 या अधिक महीने लग सकते हैं। कसावा परंपरागत रूप से सावन मौसम में उगाया जाता है, लेकिन वर्षा के चरम पर उगाया जा सकता है; हालाँकि, यह बाढ़ को सहन नहीं करता है। सूखे के क्षेत्रों में बारिश को फिर से शुरू करने पर नई पत्तियों का उत्पादन करते हुए, नमी को संरक्षित करने के लिए अपनी पत्तियों को खो देता है। कसावा ठंड की स्थिति को बर्दाश्त नहीं करता है, लेकिन मिट्टी की पीएच 4.0 से 8.0 तक की एक विस्तृत श्रृंखला को सहन करता है और पूर्ण सूर्य में सबसे अधिक उत्पादन होता है।

कृषि उद्देश्यों के लिए, कसावा विशेष रूप से कलमों से फैलता है क्योंकि बीज का अंकुरण आमतौर पर 50% से कम होता है। पैतृक पौधा की तुलना में कम और छोटी जड़ों का चयन कर के रोपाई के उद्देश्य से बीज उठाए जाते हैं। वानस्पतिक बीजों का उपयोग केवल प्रजनन के लिए किया जाता है। कटिंग द्वारा प्रसार: तना के खंडों को लगाकर कसावा को उपजाए। तना को 9-30 सेमी लंबाई में काटें, कम से कम एक नोड को शामिल करना सुनिश्चित करें। खंडों को जमीन में 8-15 सेमी के साथ लंबवत गाड़ा जा सकता है। स्वस्थ, कीट-मुक्त कटिंग का चयन आवश्यक है। तना काटने को कभी-कभी 'स्टेक' के रूप में जाना जाता है। उन क्षेत्रों में जहां तापमान में गिरावट संभव है, जैसे ही ठंढ का खतरा होता है, वैसे ही पौधे काट लें। कलमों को हाथ से या मशीनों से लगाया जा सकता है।
हाथ रोपण तीन तरीकों में से एक में किया जाता है: ऊर्ध्वाधर, मिट्टी की सतह के नीचे सपाट या झुका हुआ। कम वर्षा की स्थिति में, ऊर्ध्वाधर रोपण से कटिंग का विलोपन हो सकता है, जबकि अधिक वर्षा वाले क्षेत्रों में, सपाट-रोपण कटिंग सड़ सकता है। सामान्य तौर पर, मिट्टी की सतह से 5-10 सेमी नीचे फ्लैट रोपण की शुष्क जलवायु में की जाती है और जब यांत्रिक रोपण का उपयोग किया जाता है। अंकुरण अधिक होने लगता है, कंद बहुत अधिक संख्या में निकलते हैं और मिट्टी की सतह के करीब बढ़ते हैं, जिससे सतह पर प्रयुक्त उर्वरकों का बेहतर उपयोग होता है और कटाई भी आसान होती है। ऊर्ध्वाधर रोपण का इस्तेमाल बारिश वाले इलाकों में किया जाता है और अर्ध-बारिश वाले इलाकों में झुका हुआ रोपण किया जाता है। रोपण की सफलता में कटाई की ध्रुवीयता का अवलोकन आवश्यक है। काटने के बाद शीर्ष को सीधा रखा जाना चाहिए। विशिष्ट पौधों मे 1 मी का अंतर होना चाहिए। कलम कुछ दिनों के भीतर जड़ों का उत्पादन करते हैं और नए अंकुरित तने जल्द ही पुराने पत्ती के डंठल पर दिखाई देते हैं।

शुरुआती विकास अपेक्षाकृत धीमा है, इसलिए पहले कुछ महीनों के दौरान खरपतवारों को नियंत्रित किया जाना चाहिए। हालांकि कसावा न्यूनतम आदानों के साथ एक फसल का उत्पादन कर सकता है, खाद्य उपज के उत्पादन और नियमित रूप से नमी की उपलब्धता के लिए औसत उपज उर्वरता के स्तर वाले क्षेत्रों से इष्टतम पैदावार दर्ज की जाती है। स्थूल पोषक तत्व के लिए प्रतिक्रियाएँ भिन्न होती हैं, कसावा पी और के निषेचन के लिए सबसे अधिक प्रतिक्रिया करता है। वैस्कुलर अर्बुसकुलर माइकोराइजा कसावा की जड़ों में फास्फोरस की आपूर्ति करने के लिए लाभकारी होता है। उच्च एन निषेचन, वास्तविक एन / हेक्टेयर के 100 किलोग्राम से अधिक, भंडारण मूल विकास की कीमत पर अत्यधिक पर्ण उत्पादन का परिणाम हो सकता है। उर्वरक केवल विकास के पहले कुछ महीनों के दौरान लागू किया जाना चाहिए। कसावा के लिए कोई परिपक्व अवस्था नहीं है क्योंकि उपभोक्ता की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए भंडारण की जड़ें जितनी जल्दी होती हैं उतनी ही जल्दी फसल के लिए तैयार हो जाती हैं। सबसे अनुकूल परिस्थितियों में, ताजा जड़ों की पैदावार 90 t / हेक्टेयर तक पहुंच सकती है, जबकि औसत दुनिया की उपज ज्यादातर निर्वाह कृषि प्रणालियों से औसत 10 t / हेक्टेयर है। आमतौर पर कटाई रोपण के आठ महीने बाद शुरू हो सकती है। उष्णकटिबंधीय में, पौधे एक से अधिक बढ़ते मौसम के लिए बिना कटाई के रह सकते हैं, जिससे भंडारण की जड़ें और बढ़ जाती हैं। हालांकि, जैसे-जैसे जड़ें u7iuk.,बढ़ती हैं, केंद्रीय भाग वुडी और अखाद्य हो जाता है। कसावा या तो एक ही फसल के रूप में लगाया जाता है या मक्का, फलियां, सब्जियां, रबर, ताड़ का तेल या अन्य आर्थिक महत्वपूर्ण पौधों के साथ मिलाया जाता है। मिश्रित रोपण, प्रतिकूल मौसम और कीटों से होने वाले नुकसान की आशंका को कम कर देता है, जिससे विभिन्न संवेदनशीलता वाले पौधों पर जोखिम फैल जाता है।

कसावा हल्के नम, उपजाऊ और गहरे रेतीले दोमट या दोमट रेत पर सबसे अच्छा बढ़ता है। यह अपेक्षाकृत कम उर्वरता वाली मृदाओं पर अच्छी तरह से बढ़ता है जो कि रेत से मिट्टी तक की बनावट में होता है। कसावा बार-बार की जाने वाली खेती से मिटटी पर एक आर्थिक फसल पैदा कर सकता है जिससे वे अन्य फसलों के लिए अनुपयुक्त हो गए हैं। बहुत समृद्ध मिट्टी पर पौधे जड़ों की कीमत पर तना और पत्तियों का उत्पादन कर सकता है। कसावा मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला पर विकसित होगा, बशर्ते कि मिट्टी की बनावट कंद के विकास की अनुमति देने के लिए पर्याप्त रूप से स्थिर है। जब कसावा को वन भूमि में पहली फसल के रूप में उगाया जाता है, तो वन विकास की समाशोधन की तुलना में आगे की तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। जब इसे अन्य फसलों के बाद उगाया जाता है, तो इसे अक्सर मिट्टी की तैयारी के बिना लगाया जा सकता है, एक बार पूर्ववर्ती फसल काटा जाने के बाद या घास और अन्य पौधों से मुक्त होने तक मिट्टी को दो या तीन बार जोता जाता है। कसावा की खेती अक्सर कोको, कॉफी, रबर या ताड़ का तेल के युवा वृक्षारोपण में अस्थायी छाया के रूप में की जाती है। जब एक अस्थायी छाया पौधे के रूप में खेती की जाती है, तो कसावा पौधे पर कोई विशेष ध्यान नहीं दिया जाता है। अकेले बढ़ने पर, पौधों को रोपण के बाद कम रखरखाव की आवश्यकता होती है। यदि वर्षा न हो, तो सिंचाई की आवश्यकता हो सकती है और धरती का सूखा पड़ना, विशेष रूप से शुष्क रेतीली मिट्टी में उप-नमी को संरक्षित करने में मदद करता है। मुख्य समस्या खरपतवार नियंत्रण है जो दो से तीन बार फसल को खरपतवार नष्ट करने के लिए वांछनीय हो सकती है जब तक कि पौधे अच्छी तरह से विकसित नहीं होते हैं और उनकी छाया खरपतवार के विकास को रोकती है। नम मिट्टी में, रोपण के बाद पहले सप्ताह के भीतर अंकुरण होता है। रोपण की शुरुआत के एक महीने के भीतर, जो अंकुरित नहीं हुए थे उन कलमो को नए कलमो से बदल सकते है। कसावा मुख्य रूप से नकदी फसल के रूप में उगाया जाता है और किसान दस या उससे अधिक सालो तक कसावा उसी भूमि पर उगा सकते हैं। हालांकि अगर कसावा की जड़ों की कीमतों में गिरावट आती है तो किसान दूसरी फसल (जैसे, गन्ना, मक्का या चारा) पर जा सकते हैं, जब तक कि कसावा फिर से अधिक लाभदायक फसल नहीं बन जाता। जब भूमि को नए सिरे से साफ किया जाता है या नई भूमि को बदलने के लिए उत्पादक को सक्षम करने के लिए पर्याप्त भूमि होती है, तो किसी भी प्रकार के खाद की आवश्यकता नहीं होती है। सभी तेजी से बढ़ते पौधों की तरह, कार्बोहाइड्रेट की उपज, कसावा में पोषक तत्वों की उच्च आवश्यकताएं होती हैं और मिट्टी की गुणवत्ता को बहुत तेजी से समाप्त कर देता है। जब उत्तराधिकार में या लगातार कई वर्षों के लिए भूमि पर कसावा उगाया जाता है, तो मिट्टी के पोषक तत्व कम हो जाते हैं और इसलिए उन्हें खाद द्वारा मिट्टी में वापस किया जाना चाहिए। बड़े वाणिज्यिक किसानों ने कृत्रिम उर्वरकों को लागू करके खोए गए पोषक तत्वों को बदल दिया जो आमतौर पर छोटे किसान के लिए बहुत महंगा होता है। छोटे किसान विभिन्न प्रकार के जैविक खादों, जैसे मवेशी या बतख की खाद या कचरे का उपयोग करके पोषक तत्वों के नुकसान को प्रतिस्थापित करते हैं।। परिपक्वता एक किस्म से दूसरे में भिन्न होती है लेकिन भोजन के लिए कंद को लगभग 10 महीने से कम उम्र में काटा जा सकता है। अधिकतम स्टार्च उत्पादन के दृष्टिकोण से, फसल के लिए अधिकतम आयु 12 महीने है। कटाई की मानक सामान्य आयु 9 महीने है। इस वृद्धि की अवधि के दौरान जड़ और स्टार्च उत्पादन दोनों अपने अधिकतम मूल्य तक तेजी से बढ़ते हैं, जिसके बाद जड़ उत्पादन धीरे-धीरे कम हो जाता है और कंदों की घटती स्टार्च सामग्री के कारण उत्पादन तेजी से बढ़ता है। यदि जमीन में स्टार्च छोड़ दिया जाता है तो एक निश्चित समय तक आयु के साथ स्टार्च की मात्रा बढ़ जाती है तथा लिग्नाइफिकेशन हो जाता है, जिससे जड़ें सख्त हो जाती हैं, ताकि वे खपत और अन्य उपयोगों के लिए तैयार हो सकें।

जड़ें जब परिपक्वता तक पहुंचती हैं तब कसावा की कटाई वर्ष भर की जा सकती है। मौसमी वर्षा वाले क्षेत्रों में फसल की कटाई आमतौर पर शुष्क मौसम में पौधे की सुप्त अवधि के दौरान की जाती है। जहाँ वर्ष भर वर्षा होती है वहां साल भर कसावा काटा जाता है। कटाई अभी भी आमतौर पर हाथ से किया हुआ कार्य है, हालांकि इस कार्य की सुविधा के लिए उपकरण उपलब्ध हैं। कटाई से एक दिन पहले, पौधों को "सबसे ऊपर" किया जाता है, डंठल को हाथ से, जमीन या मशीन से 40-60 सेंटीमीटर ऊपर काट दिया जाता है और खेत के किनारे पर ढेर कर दिया जाता है। डंठल की इस लंबाई को खींचने के लिए एक हैंडल के रूप में छोड़ दिया जाता है। अगले रोपण के लिए आवश्यक सामग्री का चयन किया जाता है और बाकी को उपोत्पाद के उपयोग के लिए ले जाया जाता है। हल्की मिट्टी में जड़ों को धीरे-धीरे मिट्टी से केवल उपजी खींचकर या एक प्रकार के क्रॉबर की मदद से कंद को स्टॉक से काट दिया जाता है। भारी मिट्टी में पौधे को बाहर निकालने से पहले जड़ों को खोदने के लिए एक कुदाल की आवश्यकता हो सकती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक बार पौधों के ऊपर होने के बाद, जड़ों को उठाने में देरी नहीं करनी चाहिए क्योंकि अंकुरित होने और कंद की स्टार्च सामग्री में भारी गिरावट का परिणाम होगा। एक बार जब जड़ों को काटा जाता है तो वे लगभग 48 घंटों के भीतर खराब होने लगते हैं, शुरू में जड़ों में एंजाइमी परिवर्तन के कारण सड़ने और गलने लगते हैं। जड़ों को एक सप्ताह तक ठंडा रखा जाता है या अगर पौधे से अलग नहीं किया गया हो, तो उन्हें लंबे समय तक जमीन में संग्रहीत किया जा सकता है। मशीनीकरण ज्यादातर उष्णकटिबंधीय दुनिया में कसावा छोटे भूखंडों पर उगाया जाता है, हालांकि कुछ देशों में (जैसे, मेक्सिको, ब्राजील और नाइजीरिया) बड़े बागानों की स्थापना की गई है। भारत में, क्योंकि भूमि का एक बड़ा विखंडन हुआ है, कसावा के रोपण का लाभ लेने के लिए सबसे छोटे भूखंड मालिकों के लिए भी यह संभव हो गया है।

मशीनीकरण का परिमाण भूमि की मात्रा, क्षेत्र में उपलब्ध श्रमिक और शारीरिक श्रम के उपयोग के बारे में सामान्य नीति पर निर्भर करती है। कंद विकास के लिए सर्वोत्तम संभव मिट्टी की परत सुनिश्चित करने के लिए मशीनरी का उपयोग शारीरिक श्रम से बेहतर है। रोपण, निराई, बढ़ना और कटाई के बाद के कार्यों को हाथ से और साथ ही मशीनरी द्वारा किया जा सकता है
कसावा की खेती में निम्नलिखित मशीनरी के वर्तमान उपयोग की रूपरेखा -

• कुदाल: यह खेती, निराई और कटाई के लिए प्रमुख उपकरण है।

• ट्रैक्टर: जुताई, रोपण और दोहन, आमतौर पर ट्रैक्टर द्वारा किया जाता है।

एक ट्रैक्टर चालक ,मशीन पर दो पुरुषों और एक यंत्र जिसके दो रोटर का उपयोग किया जाता है। जो कसावा को काट कर दो अलग अलग फर्रोवर द्वारा खोले गए फरो में गिराते है। डिस्क की एक जोड़ी फरो में गंदगी फेंकती है और जंजीरों द्वारा खींची गई फ्लोट कटिंग के ऊपर मिट्टी को समतल करती है। प्लांटर प्रति दिन लगभग 5 हेक्टेयर को कवर कर सकता है।

कटिंग सॉ - एक गैसोलीन द्वारा संचालित तालिका का उपयोग रोपण की कटिंग तैयार करने के लिए किया जाता है। मशीन में उत्पादित कसावा काटने की गति और नियमितता का लाभ है।

एक टॉपिंग मशीन-इसमें एक ट्रैक्टर के सामने एक भारी स्क्रीन लगी होती है, इसे कसावा के पौधे के ऊपर से नीचे धकेलने के लिए विकसित किया गया है। फिर उसी ट्रैक्टर के पीछे लगी एक घास काटने की मशीन से नीचे गिरा हुआ शीर्ष काट सकते है। जिस ऊंचाई पर काटा जाता है उसे किसी भी घास काटने वाले मशीन के साथ आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है।

• कटाई मशीन : कसावा एक ऐसी फसल नहीं है जिसकी आसानी से यांत्रिक कटाई हो सके। वे 1 मीटर में फैल सकते हैं और 50-60 सेंटीमीटर तक घुस सकते हैं। कटाई के लिए मशीनरी के लापरवाह उपयोग से कंद को नुकसान हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप ऑक्सीकरण के कारण कालापन आ सकता है जो आटे का मूल्य कम कर देगा। मोल्डबोर्ड हल का उपयोग हाथ से होने वाली कटाई को कम थकाऊ बनाने के लिए किया गया है। डंठल को एक घास काटने की मशीन या एक टॉपिंग मशीन द्वारा सफलतापूर्वक काटा जा सकता है और जड़ों को मध्य से जोड़ा हुआ डिस्क के मदद से यंत्रवत् रूप से उठाया जाता है।

कीट और संभावित समस्याएं: कई क्षेत्रों में कसावा का पौधा सामान्य रूप से बीमारियों या कीटों से प्रभावित नहीं होता है। हालांकि दूसरों में यह निम्नलिखित द्वारा हमला किया जा सकता है:
(क) वायरस - मोज़ेक: तंबाकू की ब्राउन स्ट्रीट और लीफ कर्ल कसावा की पत्तियों, तनों और शाखाओं पर हमला कर सकती है। अफ्रीका के कई हिस्से इन बीमारियों से परेशान हैं और प्रतिरोधी किस्मों का चयन करने का प्रयास किया जा रहा है।
(ख) बैक्टीरियल रोग: बैक्टीरिया जैसे कि फाइटो मोनस मनिहोटिस (ब्राजील में), बैक्टीरिया कसावा (अफ्रीका में) और बैक्टेरियम सोलानैसेरुम (इंडोनेशिया में) कसावा के पौधों की जड़ों, तनों या पत्तियों पर हमला कर सकते हैं।
(ग) माइकोस: ऐसे प्रकार हैं जो कसावा के पौधों की जड़ों, तनों या पत्तियों पर हमला करते हैं और विभिन्न बीमारियों का कारण बनते हैं।
(घ) कीट: कुछ कीट पौधे को सीधे प्रभावित करते हैं (टिड्डे, भृंग और चींटियाँ) अन्य लोग विषाणु (एफिड्स) के हस्तांतरण से अप्रत्यक्ष रूप से पौधे को प्रभावित करते हैं।
(च) पशु: खासतौर पर जंगलों से सटे इलाकों में चूहे, बकरियाँ और जंगली सुअर शायद सबसे ज्यादा तकलीफदेह होते हैं क्योंकि वे इसके जड़ें खाते हैं।